Petit Gateau - YouTube: Mauricio Rodrigues

Name: Petit Gateau - YouTube: Mauricio Rodrigues
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 0 l **RECEITA 1:; 200 g Chocolate meio amargo derretido (1 tablete grande). Quebro a barra e coloco 1 minuto no microondas na tigela de vidro que vou preparar o doce, mexo com auxílio de um garfo e coloco mais 30 segundos até derreter. Cuidado para não queimar o chocolate. *Já usei as marcas Nestlé e Alpino.; 2 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 4 colher(es) de sopa Açúcar; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 2 unidade(s) Ovo*; 2 unidade(s) Gema*; 3 unidade(s) *Ao invés de 2 ovos e 2 gemas eu uso 3 ovos inteiros.; 0 l **RECEITA 2:; 100 g Açúcar; 110 g Leite em pó; 120 g Chocolate em pó; 4 unidade(s) Ovo

🇧🇷Brasil

30 min(s)

8 porções

Gabriela Novaes

@gabianovaes

Ingredientes
Modo de preparo

**RECEITA 1:0 l
Chocolate meio amargo derretido (1 tablete grande). Quebro a barra e coloco 1 minuto no microondas na tigela de vidro que vou preparar o doce, mexo com auxílio de um garfo e coloco mais 30 segundos até derreter. Cuidado para não queimar o chocolate. *Já usei as marcas Nestlé e Alpino.200 g
Manteiga ou margarina2 colher(es) de sopa
Açúcar4 colher(es) de sopa
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Ovo*2 unidade(s)
Gema*2 unidade(s)
*Ao invés de 2 ovos e 2 gemas eu uso 3 ovos inteiros.3 unidade(s)
**RECEITA 2:0 l
Açúcar100 g
Leite em pó110 g
Chocolate em pó120 g
Ovo4 unidade(s)

Escolha uma receita de petit gateau, mas ambas basta misturar tudo. *Até hoje só fiz a receita 1 e sou apaixonada.
Após preparar a massa do petit gateau, separe forminhas de metal ou silicone, unte com margarina e chocolate ou cacau em pó, isso mesmo pois desta forma o petit gateau não fica esbranquiçado ou manchado quando desenformar. *Eu uso a receita de desmoldante para bolo para untar.
Coloque a massa nas forminhas, deixando quase cheias, depois coloque na forma da AirFryer, já pré-aquecida por 5 minutos, e programe por 6 minutos à 200°.
Quando estiverem prontos retire com cuidado, pois estarão quentes, aguarde 1 minuto e desenforme já onde vai servir. Sirva com sorvete de sua preferência e aqueles confeitos, palitinhos e farofinhas que todos amam!
Rendem 8 forminhas de empada / quindim (tamanho número 4).
Dicas: Congele os petit gateaus ainda crús nas forminhas mesmo, e depois prepare diretamente na AirFryer por 8 minutos!
Site: https://fritadeirasemoleo.blogspot.com/2014/02/petit-gateau-na-airfryer.html?m=1