Picolé de caramelo no copinho

Name: Picolé de caramelo no copinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24 Porções
Ingredients: 80 g 1/2 xícara de açúcar cristal; 25 g 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 400 g 2 caixas de creme de leite; 1 l Leite; 395 g 1 caixa de leite condensado; 10 g 1 colher (sopa) de liga neutra; 45 g 3 colheres (sopa) de leite em pó; 5 g 1 colher (chá) de açúcar de baunilha

🇧🇷Brasil

20 min(s)

24 porções

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

1/2 xícara de açúcar cristal80 g
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina25 g
2 caixas de creme de leite400 g
Leite1 l
1 caixa de leite condensado395 g
1 colher (sopa) de liga neutra10 g
3 colheres (sopa) de leite em pó45 g
1 colher (chá) de açúcar de baunilha5 g

Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter e virar um caramelo. Acrescente a manteiga ou margarina, 1 caixa de creme de leite e mexa até ferver e engrossar. Reserve.
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, 1 caixa de creme de leite, o leite em pó, a liga neutra, o açúcar de baunilha e bata muito bem por 1 minuto.
Pegue copos de 80ml e com uma espátula espalhe um pouco do caramelo nas bordas e no fundo, adicione o líquido do liquidificador, repita o processo com todos os copinhos e leve ao freezer por 2 horas.
Retire os picolés do freezer (eles ainda não estarão completamente congelados), enfie um palito no centro de cada copinho e leve novamente ao freezer até congelar completamente.
Retire do freezer, desenforme rasgando o copinho e sirva-se.
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