Pudim 4 leites

Name: Pudim 4 leites
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Ovos; 1 lata(s) Leite condensado; 2 lata(s) Leite; 4 colher(es) de sopa Leite em pó; 1 lata(s) Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Baunilha

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Fabiiane Oliveira

@fabiisaac

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos5 unidade(s)
Leite condensado1 lata(s)
Leite2 lata(s)
Leite em pó4 colher(es) de sopa
Creme de leite1 lata(s)
Baunilha1 colher(es) de sopa

Calda caramelizada :. Calda: 1 xícara (chá) de açúcar (180 g) 1/2 xícara (chá) de água morna . . Modo de preparo : Numa panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até derreter o açúcar, usando uma colher de pau. Quando derreter, adicione a água e mexa sem parar. OBS: Cuidado pois a água pode espirrar um pouco. No momento em que você adicionar a água, a calda vai açucarar e ficar com torrões. Mexa bem até que derreta e fique bem liquido. Desligue o fogo e transfira para uma forma de pudim. Caramelize a forma e aguarde esfriar.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o leite em pó, a essência de baunilha e o creme de leite. Bata tudo por cerca de 3 minutos ou até que fique bem homogêneo. Despeje essa mistura na forma caramelada. Em seguida cubra a forma com papel alumínio. Depois leve para assar em banho-maria (com água quente), no forno preaquecido à 180ºC, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos. Retire do forno, aguarde esfriar um pouco e leve à geladeira por 4 horas. Sirva em seguida.