Pudim de 3 leites.

Name: Pudim de 3 leites.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 395 g Leite condensado; 395 ml Leite integral liquido; 2 colher(es) de sopa Leite em pó; 1 xícara(s) Açúcar Cristal; 4 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Bruna Freire

@brunafreirecozi

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado395 g
Leite integral liquido395 ml
Leite em pó2 colher(es) de sopa
Açúcar Cristal1 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)

Comece derretendo o açúcar, esse caramelo não vai água, você só vai derreter em fogo baixo até que fique fluido.
Passe o açúcar derretido em toda assadeira, usei uma fôrma de pudim de 20cm.
Uma dica para não ficar cheio de furinho é misturar os ingredientes com um fuê, ao invés de bater no liquidificador.
Misture os ovos, o leite condensado, o leite líquido até homogeneizar, por último adicione o leite em pó e misture até que fique um líquido homogêneo.
Pré aqueça o forno a 180° por 5 minutos e prepare o banho Maria.
Adicione a assadeira de pudim no banho Maria e por fim, despeje a massa no centro da assadeira lentamente para evitar a passagem de muito ar.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere esfriar totalmente e leve a geladeira.
Depois de gelado, desenforme e aproveite essa delícia de sobremesa!