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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ameixa seca sem caroço3 lata(s)
- Leite condensado3 lata(s)
- Açúcar3 xícara(s)
- Leite de coxo3 xícara(s)
- Coco ralado1 unidade(s)
- Ovo2 unidade(s)
- Derreta o açúcar em uma panela até virar uma calda e coloque numa travessa, povlhe por cima da calda do açúcar 2 colher de coco ralado e reserve.
- Antes de bater as ameixas no liquidicador separe algumas para colocar na massa. No liquidificador bata bem o ovo, o leite de coco, ate tirar o cheiro do ovo. Acrescente o coco ralado, a ameixa e o leite condensado e continue batendo. Pegue a mistura, acrescente as ameixas inteiras e coloque na travessa com a calda e leve ao forno para assar em banho maria.
- Depois de assado, deixe esfriar e leve a geladeira.
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