Pudim de chocolate perfeito

Name: Pudim de chocolate perfeito
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 170 g Chocolate meio amargo (ou amargo); 2 unidade(s) Ovos inteiros; 3 unidade(s) Gemas; 450 ml Leite quente; 1 lata(s) Leite condensado; 1 xícara(s) Calda: açúcar; 1/2 xícara(s) Calda: água

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

Anaile Conceição

@anaileconc

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate meio amargo (ou amargo)170 g
Ovos inteiros2 unidade(s)
Gemas3 unidade(s)
Leite quente450 ml
Leite condensado1 lata(s)
Calda: açúcar1 xícara(s)
Calda: água1/2 xícara(s)

Leve o açúcar numa panela até derreter após acrescente a água até engrossar um pouco. Coloque nas forminhas de formas convencional.
Coloque o leite quente no chocolate e misture bem. Adicione o leite condensado e mexa mais um pouco.
Bata os ovos, junte no líquido e misture. Passe na peneira antes de colocar na forma.
Asse em banho Maria, com papel alumínio a 150° (fogo baixo) por 1h30min
O palito não sai limpo, mas o pudim fica firme, solta a lateral da forma e termina de firmar na geladeira