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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chocolate meio amargo (ou amargo)170 g
- Ovos inteiros2 unidade(s)
- Gemas3 unidade(s)
- Leite quente450 ml
- Leite condensado1 lata(s)
- Calda: açúcar1 xícara(s)
- Calda: água1/2 xícara(s)
- Leve o açúcar numa panela até derreter após acrescente a água até engrossar um pouco. Coloque nas forminhas de formas convencional.
- Coloque o leite quente no chocolate e misture bem. Adicione o leite condensado e mexa mais um pouco.
- Bata os ovos, junte no líquido e misture. Passe na peneira antes de colocar na forma.
- Asse em banho Maria, com papel alumínio a 150° (fogo baixo) por 1h30min
- O palito não sai limpo, mas o pudim fica firme, solta a lateral da forma e termina de firmar na geladeira
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