Pudim de doce de leite

Name: Pudim de doce de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Leite condensado; 400 g Doce de leite; 350 ml Leite integral; 4 unidade(s) Ovos peneirados; 270 g Açúcar; 3/4 xícara(s) Água

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

60 min(s)

8 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado2 unidade(s)
Doce de leite400 g
Leite integral350 ml
Ovos peneirados4 unidade(s)
Açúcar270 g
Água3/4 xícara(s)

Em uma panela coloque o açúcar e a água e deixe ferver até a calda engrossar e ficar dourada. Forre com a calda uma assadeira de anel de 19cm de diâmetro e reserve.
Misture com um batedor todos os outros ingredientes - passe por uma peneira e reserve por 10 minutos.
Após o tempo de descanso mexa o líquido delicadamente com uma espátula e passe novamente por uma peneira.
Com cuidado coloque o líquido na assadeira reservada .
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus em banho maria por cerca de duas horas.
Depois leve pra gelar .
Desenforme e sirva geladinho.