Pudim de Leite

Name: Pudim de Leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado; 400 ml Leite; 3 unidade(s) Ovo; 3 colher(es) de sopa Leite em pó; 1 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Água

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Lucélia

@luceliacostam

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 lata(s)
Leite400 ml
Ovo3 unidade(s)
Leite em pó3 colher(es) de sopa
Açúcar1 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)

Comece fazendo a calda.
Leve em uma panela o açúcar em fogo baixo, e vá mexendo até derreter e adquirir uma coloração marron.
Adicione aos poucos a água. A calda ficará líquida e quando começar a ferver irá encorpar.
Coloque a calda numa forma.
Bata no liquidificador primeiro os ovos por 2 minutos
Em seguida acrescente o leite, leite condensado e o leite em pó e bata por mais uns 4 minutos.
Despeje o líquido na forma caramelizada.
A forma que estou utilizando, cozinha em banho maria na chama do fogão. O tempo de cozimento é de 25 minutos.
Você pode fazer em banho maria no forno. O tempo de cozimento será entre 1 a 1:30 hora.
Quando espetar o palito e sair limpo está pronto.
Deixe esfriar bem. Leve a geladeira para gelar um pouco antes de desenformar.
Caso fique calda grudada no fundo da forma, passe a forma um pouco na chama do fogão para derreter.