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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite400 ml
- Ovo3 unidade(s)
- Leite em pó3 colher(es) de sopa
- Açúcar1 xícara(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Comece fazendo a calda.
- Leve em uma panela o açúcar em fogo baixo, e vá mexendo até derreter e adquirir uma coloração marron.
- Adicione aos poucos a água. A calda ficará líquida e quando começar a ferver irá encorpar.
- Coloque a calda numa forma.
- Bata no liquidificador primeiro os ovos por 2 minutos
- Em seguida acrescente o leite, leite condensado e o leite em pó e bata por mais uns 4 minutos.
- Despeje o líquido na forma caramelizada.
- A forma que estou utilizando, cozinha em banho maria na chama do fogão. O tempo de cozimento é de 25 minutos.
- Você pode fazer em banho maria no forno. O tempo de cozimento será entre 1 a 1:30 hora.
- Quando espetar o palito e sair limpo está pronto.
- Deixe esfriar bem. Leve a geladeira para gelar um pouco antes de desenformar.
- Caso fique calda grudada no fundo da forma, passe a forma um pouco na chama do fogão para derreter.
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