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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado395 g
- Leite integral395 g
- Ovos inteiros03 unidade(s)
- Essência de baunilha1 colher(es) de chá
- Açúcar refinado1 xícara(s)
- Calda: Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente 1/3 xícara de água fervente e deixe engrossar. Coloque esse caramelo em forminhas individuais virando elas para pegar em toda lateral (cuidado, pois estará bem quente). Enquanto esfria faça o creme.
- Coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha no liquidificador, bata e depois peneire. Coloque nas forminhas (que já estão com caramelo) e asse em banho maria por aproximadamente 40 minutos. Precisa estar coberto com papel alumínio e forno pré aquecido a 180 graus.
- Dicas: Para fazer numa forma grande dobre a receita e asse por no mínimo 1 hora. Espete um palito de dente no pudim e se ele sair seco é porque já assou.
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