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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- 1 lata de leite condensado1 lata(s)
- Leite integral395 g
- Açúcar2 xícara(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Bata os ovos no liquidificador por 3 minutos.
- Acrescente o leite condensado e o leite. Bata por cerca de 5 minutos e reserve.
- Em uma panela coloque o açúcar (é importante deixar o fogo de meio para baixo). Após o açúcar derreter por inteiro, joguei 1/2 de xícara de água quente e espere, mexa até derreter todo o caramelo. É importante tomar cuidado nesse processo, pois o vapor pode provocar queimadura. Além disso, não deixe por muito tempo para não correr o risco de queimar a calda.
- Leve a calda para a assadeira, despeje a mistura do pudim em seguida. Cubra com papel alumínio e coloque em banho maria.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°. Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe dourar a parte de cima. Para saber se está pronto, basta colocar uma faca ou palito, se sair limpo é hora de retirar.
- Deixa esfriar por 3 horas e depois desenforme.
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