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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado395 g
- Água250 ml
- Vinagre1 colher(es) de sopa
- Açúcar1 xícara(s)
- Leite250 ml
- Ovo2 unidade(s)
- Papel alumínio1 unidade(s)
- Em fogo baixo, acrescente a xícara de açúcar na panela mexendo sempre, até desgrudar
- Quando o açúcar estiver todo derretido, adicione uma colher de vinagre e misture bem. Não se preocupe, a calda não ficará com gosto de vinagre
- Vá adicionando a água aos poucos, cuidado para não espirrar no rosto e não colocar água demais. O ideal é que a água que for adicionada aqui esteja em temperatura ambiente, e não gelada.
- Quando não tiver nenhuma pedrinha de açúcar, desligue o fogo e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, e o leite por 2 minutos.
- Ligue o forno em 180graus e deixe pré aquecendo
- Despeje a calda preparada anteriormente na forma em que colocará o pudim
- Em seguida, coloque o pudim preparado no liquidificador na mesma forma
- Cubra com papel alumínio
- Coloque água para ferver para colocarmos na forma que irá para o forno juntamente com o pudim
- Pegue a forma coberta onde está o nosso pudim, e ponha dentro de outra maior. De preferência que seja mais funda, para que possamos colocar a água fervendo nas laterais
- Agora adicione a água fervente, não adicione muito para não correr o risco de transbordar e você se queimar na hora que for retirar
- Leve a forma para o forno pré aquecido a 180graus por cerca de 1h30min
- Espere esfriar e desenforme
- E está pronto 🥰
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