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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado1 unidade(s)
- Leite400 ml
- Ovos3 unidade(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Água fervente1/2 xícara(s)
- Em uma panela coloque o açúcar e deixe o açúcar caramelizar. Adicione a água quente e deixe chegar no ponto de calda. Coloque na forma para pudim. Reserve.
- Separe as claras e peneire as gemas. Em um bowl coloque o leite condensado, leite, claras e gemas e misture com um fouet.
- Coloque na forma passando o líquido por uma peneira. Cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno pré aquecido a 180º em banho maria e asse por 50 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de desenfornar.
- Sirva gelado.
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