Pudim de Leite Condensado

Name: Pudim de Leite Condensado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Leite condensado; 400 ml Leite; 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Água fervente

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Ângela Barreto

@chefangelabarreto

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 unidade(s)
Leite400 ml
Ovos3 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Água fervente1/2 xícara(s)

Em uma panela coloque o açúcar e deixe o açúcar caramelizar. Adicione a água quente e deixe chegar no ponto de calda. Coloque na forma para pudim. Reserve.
Separe as claras e peneire as gemas. Em um bowl coloque o leite condensado, leite, claras e gemas e misture com um fouet.
Coloque na forma passando o líquido por uma peneira. Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido a 180º em banho maria e asse por 50 minutos.
Retire do forno e deixe amornar. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de desenfornar.
Sirva gelado.