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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos1 unidade(s)
- Gemas2 unidade(s)
- Leite130 ml
- Leite condensado395 ml
- Açúcar150 g
- Essência de baunilha5 ml
- Bater o ovo e as gemas e depois peneirar para que a película que protege a gema seja separada da mistura.
- Adicione o leite, o leite condensado e essência de baunilha na mistura de ovo e bata bem. * com um fouet você incorpora ar na mistura e faz com que ele fique mais aerado*
- Em uma panela adicione o açúcar e deixe que ele derreta ate formar um caramelo. *Dica: segure a ansiedade e deixe que o fogo faça o papel dele, não mexa no caramelo para não cristalizar*
- Adicione o caramelo em uma forma de pudim (ou na forma de sua preferência) para untar o fundo e em seguida adicione a mistura do pudim.
- Leve ao forno em banho maria a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ele cozinhar.
- Deixe gelar se conseguir e bom apetite!
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