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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Gelatina incolor1 unidade(s)
- Creme de leite200 g
- Leite condensado395 g
- Agua Morna500 ml
- Leite (mesma medida do leite condensado)395 g
- Açúcar1.1/2 xícara(s)
- Água150 ml
- Essência de baunilha (opcional)1 colher(es) de sopa
- Para preparar o pudim: Dilúa a gelatina incolor na água morna.
- Adicione o leite condensado, creme de leite e gelatina diluída no Liquidificador e bata por 2 (dois) minutos. Reserve.
- Para preparar a calda caramelizada: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter.
- Depois de derretido, vá adicionando água aos poucos e mexendo.
- Depois da calda toda diluída adicione a essência de baunilha e continue mexendo até a calda engrossar.
- Para saber se a calda já esta no ponto, pegue um pouco de calda com uma colher e derrame. Se ela formar um fio já esta no ponto.
- Unte uma forma com furo no meio com a calda.
- Adicione a mistura reservada na forma e leve a geladeira por 2 horas.
- Quando estiver firminho é só se deliciar!
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