Pudim de Leite Condensado em Banho Maria

Name: Pudim de Leite Condensado em Banho Maria
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Ovo peneirado; 2 lata(s) Leite condensado; 790 ml Leite; 1 colher(es) de café Baunilha; 2 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Água Morna

🇧🇷Brasil

90 min(s)

12 porções

Ariane Gelli

@arianegelli

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo peneirado6 unidade(s)
Leite condensado2 lata(s)
Leite790 ml
Baunilha1 colher(es) de café
Açúcar2 xícara(s)
Água Morna1 xícara(s)

Em uma panela adicione o açúcar , ligue o fogo médio, assim que começar a derreter as bordas, mexa.
Após derreter adicione a água morna aos poucos , assim que ferver , deixe por mais 4 minutos, vai ficar em ponto de fio, desligue.
Adicione a calda virando as bordas da assadeira de pudim ( 24 cm por 8 de altura) e deixe esfriar.
No liquidificador adicione os ovos, leite condensado, baunilha e o leite . Bater por 3 minutos.
Em um forma grande retangular adicione a forma de pudim dentro. Em seguida coloque o preparo do pudim , cubra com papel alumínio pra agilizar o processo e não queimar. Adicione água quente dentro da forma retangular formando 1 dedo de água.
Levar ao forno pré aquecido 180° por 1 :30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Após esfriar levar a geladeira por 1 hora. Está pronto pra desinformar.