Pudim de leite condensado sem furinhos feito na panela de pressão

Name: Pudim de leite condensado sem furinhos feito na panela de pressão
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 01 lata(s) Leite condensado; 03 unidade(s) Ovos; 01 lata(s) Leite; 01 colher(es) de sopa Amido de milho; 01 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

10 porções

Ediselma Borchardt

@lar_da_selma

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado01 lata(s)
Ovos03 unidade(s)
Leite01 lata(s)
Amido de milho01 colher(es) de sopa
Açúcar01 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)

Comece preparando a calda. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até que o açúcar esteja totalmente derretido. Depois coloque a água lentamente e misture até dissolver completamente.
Com a calda pronta, despeje numa forma de pudim e reserve.
Para a massa, coloque o leite condensado o leite, os ovos e o amido de milho no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Despeje na forma e cubra com papel alumínio.
Coloque a forma dentro de uma panela de pressão de 7 litros e adicione 500 ml de água. Feche a panela e leve ao fogo.
Depois que a panela pegar pressão, conte 10 minutos e desligue o fogo.
Deixe a pressão sair sozinha. Após abra a panela e espere a forma esfriar para retirar a forma e levar a geladeira.
Leve a geladeira por duas horas, vire o pudim num prato e sirva.