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Pudim de leite condensado sem furinhos feito na panela de pressão
🇧🇷Brasil
3 hora(s)
10 porções
Ediselma Borchardt
@lar_da_selma- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado01 lata(s)
- Ovos03 unidade(s)
- Leite01 lata(s)
- Amido de milho01 colher(es) de sopa
- Açúcar01 xícara(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Comece preparando a calda. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até que o açúcar esteja totalmente derretido. Depois coloque a água lentamente e misture até dissolver completamente.
- Com a calda pronta, despeje numa forma de pudim e reserve.
- Para a massa, coloque o leite condensado o leite, os ovos e o amido de milho no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Despeje na forma e cubra com papel alumínio.
- Coloque a forma dentro de uma panela de pressão de 7 litros e adicione 500 ml de água. Feche a panela e leve ao fogo.
- Depois que a panela pegar pressão, conte 10 minutos e desligue o fogo.
- Deixe a pressão sair sozinha. Após abra a panela e espere a forma esfriar para retirar a forma e levar a geladeira.
- Leve a geladeira por duas horas, vire o pudim num prato e sirva.
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