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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado400 g
- Creme de leite200 g
- Leite integral500 ml
- Coco ralado100 g
- Vidro de leite de coco200 ml
- Gelatina Incolor sem sabor24 g
- Em um liquidificador, despeje o leite condensado, o creme deleite, o leite integral, o leite de coco e a gelatina incolor sem sabor, já hidratada de acordo com as instruções no verso da embalagem. Bata tudo até ficar homogênea.
- Desligue o liquidificador e acrescente 80 gramas de coco ralado, reserve 20 gramas. Misture bem com uma colher.
- Unte com manteiga ou com um fio de óleo, uma forma para pudim. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve à geladeira por 2 a 4 horas.
- Retire da geladeira e com uma faca, passe levemente ao redor da forma para desgrudar completamente o pudim.
- Desenforme-o em uma superfície plana e finalize com as 20 gramas de coco ralado, jogando por cima.
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