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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite1 lata(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Açúcar2 xícara(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Em um liquidificador bata os ovos, o leite condensado e o leite. Reserve. *Medir o leite na lata de leite condensado;
- Na forma em que já for fazer o pudim, leve o açúcar e a água ao fogo, deixe derreter até caramelizar, sem mexer. Apenas observe, o ponto certo é quando chegar na cor de mel;
- Espalhe o caramelo pelas laterais e centro da forma;
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada;
- Leve para o forno 250° em banho maria, com a forma coberta com papel laminado por aproximadamente 1hora, ao final desse tempo, tire o papel laminado e deixe assar em banho maria por mais 30min até ficar moreninho por cima;
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas;
- * Dicas: só desenforme o pudim após gelar totalmente. Ao desenformar, passe uma faca nas laterais para soltar, e leve ao fogo por 30 segundos para soltar o fundo.
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