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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos6 unidade(s)
- Leite Condensado Nestlé2 lata(s)
- Sal1 colher(es) de café
- Leite Ninho Nestlé400 g
- Água3 lata(s)
- Amido de Milho1 colher(es) de chá
- Açúcar2 xícara(s)
- Este pudim é o melhor do mundo, mas para que isso aconteça, os ingredientes não devem ser substituídos por outra marca. Já tive relatos de pessoas que conhecem o pudim pronto e que não conseguiram fazer igual porque constataram terem usado outras marcas.
- Esse pudim é feito na panela de pudim, não vai ao forno.
- Primeiro prepare a calda caramelada. Dissolva o açúcar cristal e caramele a forma. Reserve.
- Bata no liquidificador, o leite condensado, os ovos e a pitada de sal, durante 6 minutos. É importante seguir os detalhes.
- Depois adicione o leite em pó, a água e o amido dissolvido nesta água. Misture até que a mistura se torne homogênea.
- Dica da Vovó: você pode fazer apenas uma receita, caso sua forma seja pequena ou se quiser aumentar a receita é só usar as medidas proporcionais. Para a quantidade desta receita o ideal é usar um liquidificador de 3 litros ou fazer o passo 4 por completo e o restante adicionar aos poucos e misturar tudo no final em outra jarra, antes de levar à panela.
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