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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite2 lata(s)
- Açúcar (para a calda)1 xícara(s)
- Águá1/2 xícara(s)
- Pré aquecer o forno a 200 graus por 15 minutos
- Levar ao fogo o açúcar até derreter e fica da cor de caramelo, em seguida acrescentar a água mexer até dissolver tudo e começar a engrossar. Despejar a calda na forma para pudim e reserve
- Bater no liquidificador por pelo menos 3 minutos o leite, leite condensado e os ovos (passar as gemas pela peneira para evitar o cheiro forte), despejar a mistura na forma caramelizada e cobrir a forma com papel alumínio. Assar em banho maria por 1 hora ou dependendo do forno até a 1:30 hs. Faça o teste colocando garfo e se sair limpo está pronto.
- Aguardar esfriar e levar a geladeira até ficar bem gelado para desenformar.
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