Pudim de Milho Verde

Name: Pudim de Milho Verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Açúcar para caramelizar; 2 xícara(s) Leite; 3 unidade(s) Espigas de milho-verde; 1 unidade(s) Lata de leite condensado; 4 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Jefferson Rueda

@jeffersonrueda

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar para caramelizar1 xícara(s)
Leite2 xícara(s)
Espigas de milho-verde3 unidade(s)
Lata de leite condensado1 unidade(s)
Ovos4 unidade(s)

Preaqueça o forno a 180°C
Leve uma panela ao fogo com o açúcar, vá mexendo sempre até caramelizar, despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
Coloque o leite e o milho no liquidificador, bata bem e coe, utilizando uma peneira.
Leve o leite coado de volta ao liquidificador com o restante dos ingredientes e bata bem.
Despeje o líquido na forma caramelizada e leve ao forno para assar em banho-maria por 40 minutos ou até que o pudim esteja dourado.
Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme na hora de servir. * tempo de preparo: 1h + tempo de geladeira * rendimento: 1 fôrma de 20cm de diâmetro ou 10 porções.