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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Açúcar para caramelizar1 xícara(s)
- Leite2 xícara(s)
- Espigas de milho-verde3 unidade(s)
- Lata de leite condensado1 unidade(s)
- Ovos4 unidade(s)
- Preaqueça o forno a 180°C
- Leve uma panela ao fogo com o açúcar, vá mexendo sempre até caramelizar, despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- Coloque o leite e o milho no liquidificador, bata bem e coe, utilizando uma peneira.
- Leve o leite coado de volta ao liquidificador com o restante dos ingredientes e bata bem.
- Despeje o líquido na forma caramelizada e leve ao forno para assar em banho-maria por 40 minutos ou até que o pudim esteja dourado.
- Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme na hora de servir. * tempo de preparo: 1h + tempo de geladeira * rendimento: 1 fôrma de 20cm de diâmetro ou 10 porções.
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