Pudim de paçoca

Name: Pudim de paçoca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Leite condensado; 300 ml Leite integral; 2 unidade(s) Ovos inteiros; 1 unidade(s) Gema de ovo; 8 unidade(s) Paçoca em rolha; 2 xícara(s) Açúcar refinado

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado2 unidade(s)
Leite integral300 ml
Ovos inteiros2 unidade(s)
Gema de ovo1 unidade(s)
Paçoca em rolha8 unidade(s)
Açúcar refinado2 xícara(s)

Calda: Primeiramente leve o açúcar para derreter em fogo baixo. Quando estiver derretido, coloque 1/2 xícara de água fervente e mexa até formar a calda. Coloque em uma forma e deixe caramelizar.
Pudim: Coloque todos os ingredientes (exceto o açúcar) em liquidificador e bata por 2 minutos. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria a 180 graus por 1:30 hora.
Deixe esfriar por completo antes de desinformar. Decore com 2 ou 3 paçocas desmanchadas. Sirva gelado.