PUDIM DE PÃO FÁCIL

Name: PUDIM DE PÃO FÁCIL
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 10 unidade(s) Pão francês (amanhecidos); 6 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Açúcar; 1 colher(es) de sopa Essência de baunilha branca; 1 l Leite; 2 xícara(s) Açúcar (Calda); 1/2 xícara(s) Água (calda)

🇧🇷Brasil

120 min(s)

6 porções

Janaína

@blogda_jana

Ingredientes
Modo de preparo

Pão francês (amanhecidos)10 unidade(s)
Ovos6 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)
Essência de baunilha branca1 colher(es) de sopa
Leite1 l
Açúcar (Calda)2 xícara(s)
Água (calda)1/2 xícara(s)

Coloque os pães em uma vasilha, coloque o leite e o açúcar, misture bem e deixe descansar por 30 minutos.
Passado os 30 minutos, coloque toda a mistura no liquidificador e acrescente os ovos, bata por 2 minutos e reserve.
Coloque a mistura do liquidificador em uma forma caramelizada e leve para assar em banho Maria, coberta com papel alumínio por 1 hora à 200°c
Faça o teste do palito para saber se o pudim está pronto.
CALDA: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, até virar um caramelo.
Em seguida, acrescente a água e mexa até dissolver os grumos de caramelo.
Deixe engrossar por uns 5 minutos em fogo baixo.
Deixe esfriar um pouco a calda, e coloque em uma forma com furo central, no fundo da forma.