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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água9 colher(es) de sopa
- Achocolatado4 colher(es) de sopa
- Açúcar1 colher(es) de sopa
- Maisena1 colher(es) de sobremesa
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite2 lata(s)
- Gemas3 unidade(s)
- Claras em neve3 unidade(s)
- Açúcar8 colher(es) de sopa
- Creme de leite1 unidade(s)
- Primeiro prepare a calda com as 9 colheres de água, 4 colheres de achocolatado e 1 colher de açúcar. Leve ao fogo até ferver. Em seguida despeje em uma forma de pudim e leve ao congelador por 1 hora ou até que a cada esteja dura.
- Em uma panela adicione a maisena, o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma batedeira bata as claras em neve, em seguida acrescente as 8 colheres de açúcar e o creme de leite, bata até misturar.
- Após misturar os ingredientes da batedeira, acrescente essa mistura a panela com os ingredientes que estão reservados. Misture bem os dois cremes e coloque na assadeira com a calda congelada. Leve ao freezer até endurecer o pudim.
- Para desenformar,leve a forma aí fogo e mexa até desgrudar as laterais e desenforme em um refratário.
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