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- Ingredientes
- Modo de preparo
- ( Pudim) Leite condensado1 lata(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Leite1 lata(s)
- Maisena1 colher(es) de chá
- (CARAMELO) Açúcar1 xícara(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Na própria forma do pudim, derreta o açúcar em fogo baixo , quando derreter todo acrescente água quente, cuidado pois sobe um vapor nesse momento , deixe até engrossar e derreter todo o açúcar e reserve.
- No liquidificador bata, o leite , leite condensado os ovos (passe pela peneira) e a maisena. Depois de tudo batido , passe pela peneira quando for colocar na forma junto ao caramelo , isso evita que a espuma vá junto.
- Passe o papel laminado na forma , coloque em banho Maria, coloque na própria boca do fogão, leva cerca de 45 a 55 minutos.
- Depois de assado ,retire do banho Maria, e espere esfriar para colocar na geladeira.
- Deixe por aproximadamente 4 horas, sirva gelado.
- Obs: na forma ou panela que for fazer o banho Maria, jogue Vinagre na água, isso evite que fique preto a forma.
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