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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos6 unidade(s)
- Leite condensado2 lata(s)
- Leite800 ml
- Açúcar140 g
- Água40 ml
- Sal a gosto
- Observação: Se desejar um pudim Liso peneire os ovos, mas se deseja com furinhos basta seguir normalmente a receita Bata todos os ingredientes (exceto o açúcar e a água)
- Coloque o forno para aquecer em 180°C por 10 minutos
- Coloque o açúcar dentro de uma panela pequena e quando virar caramelo, coloque a água e depois mexa até engrossar, após engrossar coloque uma pitada (1-5g) de sal apenas para elevar o sabor
- Em uma forma maior coloque água para o banho-maria, coloque a calda na forma de pudim e deixe esfriar, logo em seguida coloque a mistura na mesma forma e cubra com papel alumínio, logo em seguida coloque no forno
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