Pudim Liso

Name: Pudim Liso
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Ovos; 2 lata(s) Leite condensado; 800 ml Leite; 140 g Açúcar; 40 ml Água; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

100 min(s)

10 porções

Leonardo Thomé

@thome265

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos6 unidade(s)
Leite condensado2 lata(s)
Leite800 ml
Açúcar140 g
Água40 ml
Sal a gosto

Observação: Se desejar um pudim Liso peneire os ovos, mas se deseja com furinhos basta seguir normalmente a receita Bata todos os ingredientes (exceto o açúcar e a água)
Coloque o forno para aquecer em 180°C por 10 minutos
Coloque o açúcar dentro de uma panela pequena e quando virar caramelo, coloque a água e depois mexa até engrossar, após engrossar coloque uma pitada (1-5g) de sal apenas para elevar o sabor
Em uma forma maior coloque água para o banho-maria, coloque a calda na forma de pudim e deixe esfriar, logo em seguida coloque a mistura na mesma forma e cubra com papel alumínio, logo em seguida coloque no forno