Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- claras12 a gosto
- Açúcar12 a gosto
- Preparação: bater as claras em castelo e juntem as 6 colheres de açúcar.
- Bata novamente e adicione o caramelo bem quente misture tudo muito bem.
- Verta o preparado numa forma untada com manteiga e leve ao forno.
- Assim que estiver Douradinho, retire do forno e deixa o pudim arrefecer.
- Verta num prato o pudim e sirva com creme de ovos moles.
- Caramelo: em um tachinhon leve as 6 colheres de açúcar para o lume, mexendo sempre. Retire do lume assim que estiver com o caramelo e não deixe(arrefecer).
- Ovos moles: 1 chávena chá de açúcar 1/2 chávena de água 3 ovos.
- Leve o açúcar e a água ao lume, até ficar em ponto pérola(o açúcar derretido). Retire do lume e reserve. Num recipiente bata muito bem as gemas e adicione uma colher de sopa de água com o açúcar, mexe de imediato. Repita o processo algumas vezes. Junte as gemas e o restante coloque água com açúcar e leve ao lume novamente. Mexa sempre Até engrossar
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Filezinho de Frango
Por
Pizza de Frigideira
Por
Bolotone de frutas cristalizadas
Bolo de Banana com Aveia