Pudim sorvete

Name: Pudim sorvete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) ingredientes para a calda. Agua; 6 colher(es) de sopa açúcar; 6 colher(es) de sopa achocolatado em pó; 1 xícara(s) Ingredientes para o pudim. caixinha de leite condensado; 3 unidade(s) ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara(s) leite; 3 colher(es) de sopa açúcar; 1 unidade(s) creme de leite sem soro (300 gramas)

🇧🇷Brasil

60 min(s)

8 porções

Ana

@anynha33

Ingredientes
Modo de preparo

ingredientes para a calda. Agua1/2 xícara(s)
açúcar6 colher(es) de sopa
achocolatado em pó6 colher(es) de sopa
Ingredientes para o pudim. caixinha de leite condensado1 xícara(s)
ovos (claras e gemas separadas)3 unidade(s)
leite1 xícara(s)
açúcar3 colher(es) de sopa
creme de leite sem soro (300 gramas)1 unidade(s)

modo de preparo da calda Em uma panela, misture a água, o açúcar, o achocolatado em pó e leve ao fogo médio até engrossar; Espere a calda esfriar, espalhe-a em uma forma de pudim e reserve. modo de preparo do pudim e montagem Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e leve ao fogo médio; Mexa até chegar ao ponto de mingau e desligue o fogo; Tampe a panela, espere esfriar e reserve; Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar até formar um creme consistente; Adicione o creme de leite ao creme de claras e açúcar e misture delicadamente com uma colher até que tudo se incorpore; Junte o creme da panela com o da batedeira e misture até homogeneizar; Despeje esse creme na forma de pudim, sobre a calda; Cubra a forma com um plástico filme e leve-a para o congelador por no mínimo 5 horas; Desenforme e sirva.