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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo3 unidade(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite1 xícara(s)
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Creme de leite sem soro1 lata(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Açúcar6 colher(es) de sopa
- Achocolatado6 colher(es) de sopa
- Em uma panela, misture a água, o açúcar, o achocolatado em pó e leve ao fogo médio até engrossar;
- Espere a calda esfriar, espalhe-a em uma forma de pudim e reserve.
- Em outra panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e leve ao fogo médio;
- Mexa até chegar ao ponto de mingau e desligue o fogo;
- Tampe a panela, espere esfriar e reserve;
- Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar até formar um creme consistente;
- Adicione o creme de leite ao creme de claras e açúcar e misture delicadamente com uma colher até que tudo se incorpore;
- Junte o creme da panela com o da batedeira e misture até homogeneizar;
- Despeje esse creme na forma de pudim, sobre a calda;
- Cubra a forma com um plástico filme e leve-a para o congelador por no mínimo 5 horas;
- Desenforme e sirva.
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