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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tapioca2 xícara(s)
- Leite de coco3 xícara(s)
- Leite condensado3 lata(s)
- Coco ralado1 unidade(s)
- Ovo2 unidade(s)
- Açúcar3 xícara(s)
- Leite2 xícara(s)
- Coloque a tapioca de molho no leite de coco e deixe alguns minutos para o leite incorporar.
- No liquidificador coloque o ovo, o leite condensado, a leite, e o coco ralado e bata bem. Acrescente a tapioca e continue batendo.
- Faça uma calda com o açúcar e coloque em uma forma e caramelize. Espalhe coco ralado em cima do caramelo, depois despeje o pudim e leve para assar em banho maria.
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