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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite integral1 l
- Leite condensado1 lata(s)
- Creme de leite1 lata(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Amido de milho3 colher(es) de sopa
- Baunilha1 colher(es) de chá
- Coco ralado01 unidade(s)
- Açúcar3 xícara(s)
- Derreta 02 xic de açúcar em uma panela até ele ficar um caramelo. Coloque em um refratário e reserve
- Na mesma panela que derreteu o açúcar você vai colocar o leite, o leite condensado, as gemas, a baunilha o amido de milho diluído em um pouco do leite, misturar bem e levar ao fogo baixo e mexer sem parar até começar a levantar fervura, mexer, por mais uns 3 min e colocar esse creme por cima do açúcar caramelado
- Na batedeira bata as claras até ponto de neve, acrescente 01 xic de açúcar e bata até em ponto de suspiro. Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco. Coloque esse creme por cima e salpique o coco ralado e wlvw ao freezer, congelador por algumas horas. Retire 1 hora antes de servir do freezer e do congelador 30 min antes e deixe na parte de refrigeração da geladeira .
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