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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Gemas8 unidade(s)
- Leite de coco100 ml
- Coco ralado sem açúcar55 g
- Xilitol55 g
- Manteiga ghee1.1/2 colher(es) de sopa
- Em uma bowl misture o coco ralado com o leite de coco e reserve;
- Em outro recipiente, peneire as gemas para retirar a película (descarte a película). Acrescente o xilitol e a manteiga ghee;
- Misture bem e depois acrescente a mistura do coco ralado;
- Unte com a manteiga ghee as forminhas, e polvilhe o xilitol dentro delas;
- Coloque as forminhas dentro de uma forma maior, e acrescente áqua quente até mais ou menos a metade da forma;
- Leve ao forno pré aquecido a 200 graus, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar a parte de cima dos quindins;
- Espere as forminhas amornarem para desenformar. Mas retire os quindins ainda mornos.
- OBS.: se você não tiver manteiga ghee, pode utilizar a manteiga normal.
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