Recheio de morango para bolos, trufas, tortas...

Name: Recheio de morango para bolos, trufas, tortas...
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 0 Porções
Ingredients: 2 lata(s) leite condensado; 15 colher(es) de sopa leite em pó ninho; 200 g Creme de leite; 150 ml leite líquido; 3 colher(es) de sopa manteiga; 1/2 xícara(s) açúcar; 500 g Morangos ( 2 caixinhas)

🇧🇷Brasil

60 min(s)

0 porções

Bianca

@bbia10lalkdk

Ingredientes
Modo de preparo

leite condensado2 lata(s)
leite em pó ninho15 colher(es) de sopa
Creme de leite200 g
leite líquido150 ml
manteiga3 colher(es) de sopa
açúcar1/2 xícara(s)
Morangos ( 2 caixinhas)500 g

Em uma panela adicione o leite condensado e o leite em pó e mexa para incorporar
Acrescente o creme de leite e mexa até incorporar
Acrescente o leite líquido e mexa até incorporar
Coloque a manteiga e leve ao fogo médio e começe a mexer. Você precisa mexer em fogo médio até engrossar e levantar fervura.( Para um recheio mais consistente é só mexer por mais tempo no fogo)
Apague o fogo e mexa por mais um minuto com o fogo apagado
Coloque o recheio dentro de uma tigela e cubra com plástico filme e deixe esfriando.
Enquanto o recheio esfria , pegue os morangos e pique eles em pedaços, coloque 1/2 xícara de açúcar dentro dos morangos e mexa com uma colher. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos
Quando o recheio estiver frio , você deve mexer um pouco para ele ficar com a textura cremosa
Pegue os morangos para coar em uma peneira e deixe por mais 15 minutos.
Após os minutos, coloque os morangos no recheio de leite ninho e mexa .