Reverse Martini Ex

Name: Reverse Martini Ex
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 60 ml Vermute Bianco de Caju Ex; 30 ml Gin de Limão Siciliano Ex; 1 unidade(s) Twist de Limão Siciliano

🇧🇷Brasil

5 min(s)

1 porções

Igarapé Consultoria

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Ingredientes
Modo de preparo

Vermute Bianco de Caju Ex60 ml
Gin de Limão Siciliano Ex30 ml
Twist de Limão Siciliano1 unidade(s)

Resfrie uma taça Coupê preenchedo-a com gelo bem britado e deixe-a aguardando o coquetel assim.
Dose os ingredientes líquidos diretamente em um Mixing Glass previamente resfriado e preencha-o com bastante gelo.
Posicione uma bailarina (colher de bar) de modo a alcança o fundo do Mixing Glass já com a bebida e cheio de gelo exatamente entre a borda do Mixing Glass e o gelo.
Segurando a bailarina (colher de bar) entre o dedo médio e o anelar e usando o polegar como apoio, com uma pegada não muito firme, comece a empurrar a bailarina com os dedos anelar e mínimo para depois puxar com o indicador e médio.
Deixe a bailarina (colher de bar) deslizar entre o polegar e indicador e note que o movimento dela será circular pela borda interna do Mixing Glass.
Para melhorar e complementar o movimento deixe o punho girar mas mantenha o braço e cotovelo firmes.
Segure o Mixing Glass com a outra mão com os dedos e pela base. Assim que sentir esse local gelado o coquetel está resfriado e pronto para ser coado.
Descarte o gelo britado da taça Coupê e posicione-a para receber o coquetel que será coado do Mixing Glass.
Coe, de forma simples, a bebida diretamente na taça já resfriada e sem gelo algum.
Guarneça com um twist de limão siciliano largo e rústico posiciona diretamente dentro da bebida e sirva.