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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo8 colher(es) de sopa
- Chocolate em pó8 colher(es) de sopa
- Açucar refinado8 colher(es) de sopa
- Ovos8 a gosto
- Agua fria3 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- RECHEIO: leite condensado2 lata(s)
- Creme de leite1 lata(s)
- Nozes trituradas300 g
- Amendoas trituradas200 g
- Margarina1 colher(es) de sopa
- chocolate ao leite (se preferir, opte pelo chocolate meio amargo para contrastrar com o leite condensado do recheio)200 g
- Creme de leite1 lata(s)
- Nozes e amendoas picadas para decorar0 a gosto
- MASSA: Bata as claras em neve e reserve. BAta em outra tigela as gemas, o açúcar, o chocolate e a água. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e aos poucos, adicione as claras em neve misturando lentamente. Coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina e trigo e leve para assar. Importante: não abra o forno antes de 30 minutos.
- RECHEIO:Triture as nozes e as amêndoas e coloque-as em uma panela com o leite condensado, a margarina e mexa até soltar da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- COBERTURA: Derreta em banho maria o chocolate picado. Tire do fogo e acrescente aos poucos o creme de leite até ficar homogêneo. Junto a este creme, adicione as nozes e amêndoas picadas.
- MONTAGEM:Desenforme a massa em cima de um pano umedecido. Por cima da massa, coloque o recheio, enrole, cobra com o chocolate e enfeite com as nozes e amêndoas picadas.
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