Rocambole de leite condensado

Name: Rocambole de leite condensado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 null
Ingredients: 500 g Leite condensado; 1 xícara(s) Farinha de trigo (pode ser sem glúten); 1 xícara(s) Açúcar; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 5 colher(es) de sopa Leite (só para deixar a massa mais mole); null a gosto Goiabada/ Nutella/ coco/ geleia.; 3 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

25 min(s)

1 porções

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado500 g
Farinha de trigo (pode ser sem glúten)1 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Leite (só para deixar a massa mais mole)5 colher(es) de sopa
Goiabada/ Nutella/ coco/ geleia. a gosto
Ovos3 unidade(s)

Unte generosamente uma forma média com a margarina (bastante mesmo).
Adicione o leite condensado com o movimento de zigue-zague para ele se espalhar por toda forma (Geralmente ele espalha sozinho).
Bata na batedeira o ovo, açúcar, farinha, fermento. Deixe o leite por último.
Agora é só despejar a massa no mesmo movimento de zigue-zague sobre o leite condensado. Fique tranquila vai dar certo.
Enquanto ele se espalha sobre a forma você já pode ligar o forno a 180°.
Agora, já pode colocar no forno. Mas, fica de olho pois uns 20 min basta.
Enquanto ele está no forno você pode preparar o esquema para enrolar o rocambole.
Pegue um pano de prato molhe ele. Em seguida polvilhe açúcar (esse açúcar irá ajudar o rocambole a ñ grudar no pano).
Tire o rocambole do forno e com uma espátula de silicone passe sobre as laterais para "ajudar a soltar da forma".
Vire a forma rapidamente para que o rocambole caia sobre o pano. A parte do leite condensado fica para cima!
Agora, se vc quiser pode colocar geleia,Nutella, coco, etc. Se não quiser enrole assim mesmo! Ele é uma delícia por si próprio.
Enrole com delicadeza e sem pressa para ele não quebrar.
Sugestões: 1° unte bem a forma, isso facilitará que ele saia com sucesso. 2° se for usar frutas frescas no recheio, consuma no mesmo dia.