Rocambole floresta negra

Name: Rocambole floresta negra
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 14 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) de açúcar; 3 colher(es) de sopa de chocolate em pó;; 1/3 xícara(s) de farinha de trigo;; 1/2 xícara(s) de leite; 1 colher(es) de chá de fermento em pó;; . l Margarina para untar.; . l 📌Recheio:; 1 unidade(s) pacote de gelatina em pó sem sabor;; 3 colher(es) de sopa de água;; 1 lata(s) de creme de leite (300g);; 1/2 xícara(s) de cereja em calda picada;; . a gosto Chocolate granulado para polvilhar.

🇧🇷Brasil

6 hora(s)

14 porções

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos5 unidade(s)
de açúcar1 xícara(s)
de chocolate em pó;3 colher(es) de sopa
de farinha de trigo;1/3 xícara(s)
de leite1/2 xícara(s)
de fermento em pó;1 colher(es) de chá
Margarina para untar.. l
📌Recheio:. l
pacote de gelatina em pó sem sabor;1 unidade(s)
de água;3 colher(es) de sopa
de creme de leite (300g);1 lata(s)
de cereja em calda picada;1/2 xícara(s)
Chocolate granulado para polvilhar.. a gosto

Bata no liquidificador os ovos e o açúcar por 3 minutos ou até espumar;
Adicione o chocolate e a farinha peneirados, o leite e continue batendo para misturar; Desligue;
Acrescente o fermento e misture com uma colher;
Unte uma fôrma retangular de média com margarina e coloque uma folha de papel-manteiga;
Unte o papel e despeje a massa, alisando com uma colher;
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, este saia limpo;
Reserve; Para o recheio, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos;
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver e desligue;
Despeje no liquidificador e bata com o creme de leite e a calda da cereja.
Desligue; Adicione a cereja picada e misture com uma colher;
Desenforme a massa já fria sobre um pano de prato limpo e, levemente úmido, e retire o papel;
Espalhe o recheio e enrole com ajuda do pano;
Embrulhe no pano deixando firme e leve à geladeira por 6 horas;
Desembrulhe, transfira para uma travessa, polvilhe o chocolate granulado e sirva em fatias;
Se desejar decore com cerejas em calda.