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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos5 unidade(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- Água (mesma medida da lata de leite condensado)1 lata(s)
- Óleo (mesma medida da lata de leite condensado)1 lata(s)
- Fermento biológico40 g
- Farinha de trigo1 kg
- Açúcar5 colher(es) de sopa
- Misture em uma bacia o fermento, o açúcar e 2 colheres de sopa de água, misture tudo até que o fermento esteja totalmente dissolvido. Enquanto o fermento descansa, bata no liquidificador os demais ingredientes líquidos por aproximadamente 5 minutos. Misture os ingredientes ao fermento e acrescente a farinha de trigo aos poucos, amasse até soltar da bacia, se necessário acrescente mais farinha ou unte a mão com óleo na hora de sovar. Quando a massa soltar da bacia, enrole em pedaços trançados deixe descansar por uns 30 minutos. Depois pincele gema de ovo misturada com café e leve ao forno, em temperatura aproximada 180° a 200°. Quando retirar do forno, pincele manteiga e salpique açúcar. DICA: Quando terminar de enrolar as roscas faça uma pequena bolinha e coloque em um copo cheio de água, quando a bola subir as roscas estão prontas para serem assadas.
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