Rosca caseira

Name: Rosca caseira
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Ovos; 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Água (mesma medida da lata de leite condensado); 1 lata(s) Óleo (mesma medida da lata de leite condensado); 40 g Fermento biológico; 1 kg Farinha de trigo; 5 colher(es) de sopa Açúcar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

12 porções

Flávia Cândido

@flaviacandidojesus

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos5 unidade(s)
Leite condensado1 lata(s)
Água (mesma medida da lata de leite condensado)1 lata(s)
Óleo (mesma medida da lata de leite condensado)1 lata(s)
Fermento biológico40 g
Farinha de trigo1 kg
Açúcar5 colher(es) de sopa

Misture em uma bacia o fermento, o açúcar e 2 colheres de sopa de água, misture tudo até que o fermento esteja totalmente dissolvido. Enquanto o fermento descansa, bata no liquidificador os demais ingredientes líquidos por aproximadamente 5 minutos. Misture os ingredientes ao fermento e acrescente a farinha de trigo aos poucos, amasse até soltar da bacia, se necessário acrescente mais farinha ou unte a mão com óleo na hora de sovar. Quando a massa soltar da bacia, enrole em pedaços trançados deixe descansar por uns 30 minutos. Depois pincele gema de ovo misturada com café e leve ao forno, em temperatura aproximada 180° a 200°. Quando retirar do forno, pincele manteiga e salpique açúcar. DICA: Quando terminar de enrolar as roscas faça uma pequena bolinha e coloque em um copo cheio de água, quando a bola subir as roscas estão prontas para serem assadas.