Rosca Festiva

Name: Rosca Festiva
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) MASSA: Farinha de trigo; 1 unidade(s) Ovo; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 200 ml Água morna; 1 colher(es) de café Sal; 10 g Fermento biológico seco; 1 colher(es) de chá Essência de laranja; 100 ml CALDA: Leite de coco; 3 colher(es) de sopa Leite condensado; 3 colher(es) de sopa DECORAÇÃO: Coco ralado; 150 g Frutas cristalizadas; 150 g Uvas passas; a gosto Cerejas

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

MASSA: Farinha de trigo3 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Açúcar3 colher(es) de sopa
Água morna200 ml
Sal1 colher(es) de café
Fermento biológico seco10 g
Essência de laranja1 colher(es) de chá
CALDA: Leite de coco100 ml
Leite condensado3 colher(es) de sopa
DECORAÇÃO: Coco ralado3 colher(es) de sopa
Frutas cristalizadas150 g
Uvas passas150 g
Cerejas a gosto

A massa é bem simples de fazer é só misturar todos ingredientes, comecei pelos secos e por último os líquidos e a manteiga.(todos os ingredientes em temperatura ambiente menos a água que deve ser morna)
Sovei a massa por 10 minutos até ficar bem lisa e sem grudar nas mãos, coloquei numa vasilha e cobri com um paninho, deixei num cantinho bem abafado da cozinha por 30 minutos para o fermento agir.
Passado os 30 minutos transferi a massa para minha bancada e abri com um rolo. Espalhei todas as frutas e passas na massa, enrolei e cortei em rolinhos com dois dedos de espessura.
Arrumei todos numa forma grande de pudim untada e enfarinhada,cobri com um pano e deixei descansando por 20 minutos.
Depois desse tempo levei para o forno por 40 minutos, deixei esfriar, desenformei e pincelei todo o pão com a calda de leite condensado e leite de coco,cobri com coco ralado e decorei com cerejas.