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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coco ralado1 unidade(s)
- Leite condensado1/2 lata(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Fermento biológico seco1 unidade(s)
- Água ou leite1 xícara(s)
- Farinha de trigo500 g
- Óleo1/2 xícara(s)
- Açúcar para a calda5 colher(es) de sopa
- Água para a calda5 colher(es) de sopa
- Em um recipiente firme adicione o ovo, o leite ou água mornas, o leite condensado, o óleo, o fermento biológico e mexa bem até formar uma espuminha.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo e quando perceber que não consegue mais mexer com a colher passe a massa para uma bancada ou uma mesa firme, essa é a hora de solvar a massa e deixá-la lisinha.
- Quando perceber que a massa chegou no ponto de velcro (aproximadamente 10 minutos solvando a massa) deixe a descansar em uma bacia ou vasilha grande até que dobre de volume.
- Leva em torno de uma hora até que a massa tenha dobrado de volume (importante lembrar que para que a massa cresça ela precisa estar em um ambiente quente, ex.: no sol, no forno, com panos de pratos envolvidos no recipiente, etc)
- Quando a massa crescer é a hora de modelar. Use a criatividade.
- Ao modelar as roscas unte uma forma com manteiga e as coloque para crescer novamente. Quando perceber que estão maiores do que quando as colocara no recipiente leve ao forno a 180 graus por 15 minutos (o tempo depende do seu forno)
- Após assadas é a hora da calda. Em um recipiente adicione o açúcar e a água e dissolva em fogo baixo até que comece a ferver, coloque a calda ainda quente nas roscas também quentes. Por fim, adicione o coco ralado.
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