Sagu com creme

Name: Sagu com creme
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 750 ml Vinho tinto seco; 350 ml Água; 1.1/2 xícara(s) Açúcar; 2 unidade(s) Canela em pau; 3 unidade(s) Cravo; 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Leite; 1 unidade(s) Ovo(gema); 1/2 colher(es) de chá Essência de baunilha; 1 colher(es) de sopa Amido de milho

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Culinária criativa

@culinariacriativadarafa

Ingredientes
Modo de preparo

Vinho tinto seco750 ml
Água350 ml
Açúcar1.1/2 xícara(s)
Canela em pau2 unidade(s)
Cravo3 unidade(s)
Leite condensado1 lata(s)
Leite1 lata(s)
Ovo(gema)1 unidade(s)
Essência de baunilha1/2 colher(es) de chá
Amido de milho1 colher(es) de sopa

Deixe o sagu de molho em água fria por 30 minutos para que hidrate. Coloque o vinho, a água, o açúcar, a canela e o cravo numa panela e leve ao fogo até ferver. Adicione o sagu. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o sagu fique quase transparente (aproximadamente 30 minutos), mexendo de vez em quando. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriando por no máximo 10 minutos. Tire da panela e leve à geladeira.
Para fazer o creme, coloque o leite condensado, o leite, a gema de ovo, a essência de baunilha e o amido de milho em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar e leve à geladeira.