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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água1.1/2 l
- Sagu200 g
- Vinho tinto1 l
- Açúcar2 xícara(s)
- Em uma panela grande coloque o sagu e a água para ferver. Assim que levantar fervura, ferva por mais 35 minutos mexendo sempre.
- Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada de uma hora e meia a duas horas.
- Em uma peneira ou escorredor, passe o sagu várias vezes na água fria e corrente para que fique bem soltinho e saia quase toda aquela goma que fica do sagu.
- De volta em uma panela grande e fogo médio, coloque o sagu já ”lavado" e 1 litro de vinho tinto, acrescente o açúcar e deixe ferver por mais ou menos 5 minutos. Leve para a geladeira para esfriar e seu sagu estará pronto.
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