Sagu

Name: Sagu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Sagu; 4 xícara(s) Vinho tinto suave; 6 xícara(s) Água; 2 xícara(s) Açúcar

🇧🇷Brasil

60 min(s)

10 porções

Susiele Aguiar

@susy_nepomuceno

Ingredientes
Modo de preparo

Sagu2 xícara(s)
Vinho tinto suave4 xícara(s)
Água6 xícara(s)
Açúcar2 xícara(s)

Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos. Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes Despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento. Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.