Semifreddo al cioccolato (doce gelado de chocolate)

Name: Semifreddo al cioccolato (doce gelado de chocolate)
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: 135 g Creme de leite fresco; 300 g Chocolate ao leite de boa qualidade; 112 g Farinha (para o biscoito); 80 g Açúcar (para o biscoito); 80 g Manteiga (para o biscoito); 7.5 g Fermento químico (para o biscoito); 2 unidade(s) Gemas de ovo (para o biscoito); 4 unidade(s) Aro para doces com 5 centímetros de diametro

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

4 porções

Aprilia

@aprilia

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de leite fresco135 g
Chocolate ao leite de boa qualidade300 g
Farinha (para o biscoito)112 g
Açúcar (para o biscoito)80 g
Manteiga (para o biscoito)80 g
Fermento químico (para o biscoito)7.5 g
Gemas de ovo (para o biscoito)2 unidade(s)
Aro para doces com 5 centímetros de diametro4 unidade(s)

Misturar o açúcar com as gemas
Adicionar a manteiga derretida, e em seguida a farinha e o fermento quimico
Cobrir com película para alimentos e deixar a massa por 30 minutos na geladeira
Estender a massa com grossura de meio centímetro e recortá-la em círculos do mesmo diametro da sua forma
Assar os biscoitos durante 25 minutos em forno pré-aquecido a 160 graus
Derreter o chocolate
Adicionar o creme de leite fresco ao chocolate
Encaixar o biscoito na base de cada aro e despejar o creme de chocolate dentro das formas/aros
Deixar na geladeira durante 2 horas